甜小慧食记
分享作品 2020年06月18日
葡萄奶酥
用料
黑加仑干 30克
蛋黄 3个
黄油 85克
糖粉 30克
低筋面粉 180克
奶粉 12克
蛋黄 1个（用来刷表面）
成品约16块
葡萄奶酥的做法
1.黑加仑干稍稍切块
2.蛋清蛋黄分离，留蛋黄备用、蛋清可以炒饭哟
3.黄油提前软化加入加入糖粉打发到细腻白发的羽毛状
4.3个蛋黄分三次加入，完全搅拌均匀后再加入下一个
5.奶粉与低筋面粉混合，倒入黄油糊里
6.翻拌均匀无干粉，用手揉搓光滑
7.加入黑加仑干，稍微揉搓均匀即可
8.上下火150度预热烤箱
9.将面团均匀擀开成长方形，厚度在1厘米左右
10.放入烤盘后在表面刷上蛋黄液
11.放入烤箱中层
12.上下火150度烘烤20分钟左右，表面均匀上色即可取出
冷却后就会变得酥酥脆脆的啦
iPhone 拍摄于
2020-06-18 12:16:34
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