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高压锅
梅菜扣肉
自在的阳光做的梅菜扣肉
自在的阳光
做过
梅菜扣肉
#晚餐•2020年6月20日#
iPhone 拍摄
于 2020-06-20 21:08:40
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梅菜扣肉
五花肉
、
梅干菜(干)
、
大料
、
生姜
、
大葱
、
老抽
、
啤酒
、
生抽
、
白糖
、
白胡椒粉
、
芝麻油
、
葱花
综合评分
8.6
(七天内
7
人做过)
冇伱灬冇我
9 赞
1 回应
自在的阳光
2020-06-20 |
回复
我的不足:1 要五花肉 不能后腿,2,皮炸糊了,不能怕蹦到油部看看,3,切片,不能大块,4高压锅才30分钟,5炒梅菜(梅菜少了,才50g)放了半勺盐,以为会进到肉里,但肉太大块,不进味。结果:肥肉腻瘦肉柴,梅菜咸,处理方法:肉切大粒,干锅炒一下肥的,出油,下瘦肉粒 梅菜,再加点水煮一下。味道很好。
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