野生圆子
分享作品 晚餐•2020年6月21日
今天的北京真的好热，懒得打卤，吃麻酱拌面吧。
面必须过水，放在流水下冲到凉透再拌。
麻酱简单，泄开加盐。
三合油一定来一份。花椒也不用挑出去，炸至微焦，偶尔吃到也只觉得焦香，不会呛口。
醋得多来，酸味儿扑鼻才开胃爽口。
菜码随意，普通就来点黄瓜丝。我今儿想吃拌腐竹，菜码就换成了香椿。最后一茬冻好保存，这季节还能借一点味道。
一口面，一口啤酒。
嗝儿
#晚餐•2020年6月21日# #麻酱拌面#
面必须过水，放在流水下冲到凉透再拌。
麻酱简单，泄开加盐。
三合油一定来一份。花椒也不用挑出去，炸至微焦，偶尔吃到也只觉得焦香，不会呛口。
醋得多来，酸味儿扑鼻才开胃爽口。
菜码随意，普通就来点黄瓜丝。我今儿想吃拌腐竹，菜码就换成了香椿。最后一茬冻好保存，这季节还能借一点味道。
一口面，一口啤酒。
嗝儿
#晚餐•2020年6月21日# #麻酱拌面#
Android 拍摄于
2020-06-21 20:05:34
登录查看全部回应
