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手机132用户做的2020年06月21日
手机132用户
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2020年06月21日
1牛蛙切块洗净后,沥干水,用料酒,盐,蚝油,生粉拌匀备用
2准备姜,大蒜子,朝天椒,泡椒,紫苏,小葱段,切好备用
3牛蛙沥干水份
4热锅放油烧热(温度较高),放牛蛙炸至炒面稍微有点硬(不需要多次翻动),捞出沥油
5锅内余油下第二步的姜,大蒜子,朝天椒,泡椒炒出香味
6下牛蛙翻炒均匀,逐步添加啤酒翻炒,加老抽,生抽,盐调味,炒香后加紫苏小葱段翻炒均匀
7最后加适量啤酒焖锅,出锅前放入香麻油~
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于 2020-06-21 20:37:53
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