红故事也
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#晚餐•2020年6月22日# 335-糖醋茄子
1.长茄子洗净、切滚刀块。放在盆中，撒淀粉，反复颠几次。
2.炸茄子至表面金黄，再复炸。
3.醋、白糖、生抽、老抽、蚝油，加一点水淀粉，拌匀制成碗汁。
4.烧开碗汁，倒入茄子，翻炒出锅。
自评：颜色太重了，不应该放老抽。
1.长茄子洗净、切滚刀块。放在盆中，撒淀粉，反复颠几次。
2.炸茄子至表面金黄，再复炸。
3.醋、白糖、生抽、老抽、蚝油，加一点水淀粉，拌匀制成碗汁。
4.烧开碗汁，倒入茄子，翻炒出锅。
自评：颜色太重了，不应该放老抽。
Android 拍摄于
2020-06-22 20:30:11
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