【消耗中筋粉系列①】中筋面粉基础白吐司(烫种/一次发酵/直接法)
中筋面粉、开水、烫种、中筋面粉、全蛋液(鸡蛋打散后称量)、水(夏天用冰水，其他季节用常温水，揉面时可预留20克水做调整)、高活性干酵母、糖、盐、无盐黄油(需要软化)
2 做过
已注销
