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"蜂蜜"长崎蛋糕 | 欧阳娜娜的最爱!日本老店福砂屋完美复刻
littlejoey做的"蜂蜜"长崎蛋糕 | 欧阳娜娜的最爱!日本老店福砂屋完美复刻
littlejoey
做过
"蜂蜜"长崎蛋糕 | 欧阳娜娜的最爱!日本老店福砂屋完美复刻
没有木模也没有纸板,唯有就这样用烤盘烤了,而且还忘了在底部撒砂糖QAQ出来样子还挺好嘻嘻嘻,中间也没有鼓起来,就是倒扣在网架上变成条纹的了(机智的我翻转过来了)最后就是放了一晚后口感还没达到那种湿润度,可能还是跟模具有关导致流失了水分
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于 2020-06-24 20:55:04
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"蜂蜜"长崎蛋糕 | 欧阳娜娜的最爱!日本老店福砂屋完美复刻
蛋黄
、
蛋白
、
细砂糖
、
水饴(或蜂蜜)
、
热水
、
高筋面粉
、
粗砂糖
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姗胖胖
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