法芙娜70%巧克力币
失败失败
温度计显示37度多 放进去雪糕还是有点化 下次温度控制在35试试 也不知道是温度还是椰子油比例也没掌握好 挂出来是薄薄的巧克力脆皮
下次再试试
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iPhone 拍摄于
2020-06-26 19:42:16
50%以上黑巧、椰子油（或无盐黄油）、‼️巧克力建议用烘焙巧克力，零食巧克力添加成分较多，融化好的巧克力酱比较粘稠，挂皮厚，用量大。、‼️‼️挂皮是利用原材料低温凝固的原理，所以请不要再问“用玉米油行不行？”这个问题了❗️肯定是不行的❗️如果实在没有椰子油和黄油的话，你可以试试猪油，当然，前提是你能接受它的特殊味道❗️
综合评分 9.0
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