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面包
波兰种蒜香软吐司
菜包同学做的波兰种蒜香软吐司
菜包同学
做过
波兰种蒜香软吐司
改动:
1、没做波兰种,用的20%的汤种。
2、酱是棒约翰的蒜香酱,混合马苏里拉芝士,450克三能低糖吐司模,100克蒜香酱加100克马苏里拉,表面剪口后撒马苏里拉在间隙,挤蒜香酱装饰。
3、450克三能低糖吐司模两条同烤,用黑色烤盘放模具,上火150下火220,38分钟。因为挤了蒜香酱表面上色慢,全程没有盖锡纸。烤出来两侧、底部、表面颜色都非常好。总算磨合好了这个温度了。
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于 2020-06-26 23:23:07
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波兰种蒜香软吐司
波兰种
、
水
、
高筋面粉
、
干酵母
、
主面团
、
高筋粉
、
蛋液
、
牛奶
、
糖
、
奶粉
、
干酵母
、
黄油
、
盐
、
蒜蓉酱
、
蒜蓉
、
葱叶
、
黄油
、
盐
综合评分
8.2
泛娘
7 赞
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