柔软香醇的汉堡面包坯(冷藏中种法)
【冷藏发酵中种面团】、高筋面粉(山茶花)、耐高糖干酵母、蛋白、牛奶、【主面团】、高筋面粉(山茶花)、奶粉、细砂糖、淡奶油、(如果没有淡奶油可以用炼乳+水代替增加奶香味)、耐高糖干酵母、粉盐/普通盐、无盐黄油
2 做过
onlyViola