🔥鸡翅正确的打开方式㊙️咸蛋黄鸡翅‼️好吃到盘子都舔了‼️

这道咸蛋黄鸡翅宝贝在学校吃过，说特别好吃，回来和我念叨了好久，今天安排(ღ˘⌣˘ღ)做法简单，鸡翅我选的是空气炸，把鸡翅的油脂炸出后裹上炒好的蛋黄，好吃又健康。

———/ 食材清单 /———
鸡翅 9个
味好美金沙咸蛋黄调味料 20克
料酒 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
小葱 1根
盐 按个人口味

———/ 步骤 /———
1 准备食材，鸡蛋最后没用哈，蛋黄调味料加入少量水搅拌均匀至稠状。


2 首先用刀在鸡翅的两面各划两刀，焯水，冷水下锅，烧开后煮2分钟捞出。


3 用冷水反复冲洗干净，淋干水分装盘备用，加入料酒去腥，生抽，蚝油，按个人口味加入盐，抓拌均匀，腌制30分钟以上。

4 炸网上垫油脂，摆放上腌制好的鸡翅，入中层空气炸180度 20分钟，20分钟后，取出鸡翅装盘备用。

5 开始炒蛋黄调味料，锅中加入油，倒入调好的咸蛋黄调味料，全程小火，如果觉得太干，可以加入少许纯净水。

6 最后加入炸好的鸡翅，翻炒均匀，使每个鸡翅都裹上蛋黄酱即可。

7 盛出装盘，撒上葱花，简单快手菜，咸香浓郁，好吃停不下来。


8 小朋友的下午茶，无油炸薯条，无油炸咸蛋黄鸡翅，芒果西米露，水果，放假的标配。

#午餐•2020年6月27日#
———/ 小贴士 /———
鸡翅一定要提前腌制，鸡翅也可以用平底锅煎熟。