#午餐•2020年6月27日# 因为我很懒,经常忘记吃饭,男朋友和家人都很担心我,特别是我毕业后离家留广州开始我的外贸工作生涯,生活很忙,钱也很少。今天是刚搬家到新租屋的第四天好像是。终于开始了我的新租房厨艺第一餐。由于配料是葱,姜蒜,粉丝,鸡中翅和黑椒以及辣椒,酱油,油,还有盐。所以我把这这个菜命名为“椒鸡的粉丝”。
配料很简单,适合一到两个人吃。
1.粉丝要先泡二十分钟,冷水泡软。(我妈妈教的,准没错!)
2.特制的酱油,把很辣的辣椒剁碎然后放进酱油瓶里,摇匀,用的时候可以适量使用(独特秘方,我伯伯和家里非常喜欢,能去腥而且不是很辣的还能提鲜,适合用于所有的肉类和海鲜,伯伯教的准没错,伯伯大厨)
3.鸡翅要绰水,放姜和盐,然后用冷水冲洗干净再开始煎。
今天也要好好吃饭哦(´-ω-`)