绿豆少点儿,一大碗绿豆汤100g绿豆足够了,第三次开火之后闷20分钟绿豆会膨胀很多;
水用纯净水,可以多放点;
糖要多放点;
最后感觉味道没有想象中好吃,不知道还有没有改进的地方~
2020/07/25
第二次煮绿豆爽,不过这次和上次不同,这次用的是电饭煲煲汤模式,175g绿豆,三大块黄冰糖,一电饭煲水,煲了两个小时。刚刚煲出来很多水,看上去很稀,不过冷却之后绿豆直接膨胀了,正好。甜度稍稍偏淡(冷却之后甜度有所降低),下次可以多放一块黄冰糖。最后,用电饭煲煲出来多绿豆爽吃起来比上次口感要好,应该是煲的时间长的缘故。