关键步骤Tips
1、准备1: 豆腐切块备用;绞肉馅:鸡胸肉+两瓣蒜+四五个香菇+少许油+ 适量酱油,绞成肉馅,“超级香!”
2、配料1: 一小碟 豆瓣酱+辣椒酱(可少)
配料2: 3瓣蒜+青椒碎/红辣椒
配料3: 2勺酱油+白胡椒粉
配料4: 两勺水淀粉勾芡
3、步骤1: 少许油,加入酱料1翻炒开,放肉馅炒至变色(过程加入配料2)
步骤2:加水,要注意半碗/1小碗就够了(将将没过豆腐即可),加豆腐+配料3和4。
步骤3: 煮10多分钟至收汁+入味即可,出锅前加葱花or青椒碎or香菜都行,提味!