红故事也
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#晚餐•2020年6月28日# 338-蛋黄焗南瓜
1.小南瓜去瓤、去皮、洗净，切成细条。加一点盐腌制30分钟，冲洗、控水。加淀粉拌匀。
2.小火炸南瓜条，至表面起脆壳。
3.一点油，小火。加“百钻”蛋黄酱炒至膨化，加南瓜条、一点白糖翻炒出锅。
自评：小南瓜，为了不浪费，南瓜条有些弯。蛋黄酱膨化后没有立刻关火，有点颜色深了。
1.小南瓜去瓤、去皮、洗净，切成细条。加一点盐腌制30分钟，冲洗、控水。加淀粉拌匀。
2.小火炸南瓜条，至表面起脆壳。
3.一点油，小火。加“百钻”蛋黄酱炒至膨化，加南瓜条、一点白糖翻炒出锅。
自评：小南瓜，为了不浪费，南瓜条有些弯。蛋黄酱膨化后没有立刻关火，有点颜色深了。
Android 拍摄于
2020-06-28 22:39:47
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