到夏天啦，奶油制品非常难保存😥 思来想去，选择把垒高高的司康当作蛋糕🎂～ 不用模具哒，手动塑型就好了！
事实证明1⃣️一定不要刻意塑型❗️大的碰太多次了就比较实，边角料做了小小的司康，随便一团就去烤了，就特棒🥳图2是原图无滤镜哦，效果特好！要刷蛋黄，不要为了量多点兑水kk不然颜色出不来
2⃣️看评论推荐减糖到20g了，真的超淡的甜味儿😅 30g或40g也可以微甜的！好多配方啊挑花眼了，这个真的很棒！烤的时候特香😋
3⃣️不要用手揉面团，严格按照方主的提示来，没有刮板随便找个啥代替吧！我用的筛粉的塑料板和抹奶油的刮刀kkk
🉑想做蛋糕的把量double一下～烤的时间会久一些，从18分钟开始就守着吧，怕颜色深了就用锡纸盖上烤～
最后，男票23岁生日快乐❤️
事实证明1⃣️一定不要刻意塑型❗️大的碰太多次了就比较实，边角料做了小小的司康，随便一团就去烤了，就特棒🥳图2是原图无滤镜哦，效果特好！要刷蛋黄，不要为了量多点兑水kk不然颜色出不来
2⃣️看评论推荐减糖到20g了，真的超淡的甜味儿😅 30g或40g也可以微甜的！好多配方啊挑花眼了，这个真的很棒！烤的时候特香😋
3⃣️不要用手揉面团，严格按照方主的提示来，没有刮板随便找个啥代替吧！我用的筛粉的塑料板和抹奶油的刮刀kkk
🉑想做蛋糕的把量double一下～烤的时间会久一些，从18分钟开始就守着吧，怕颜色深了就用锡纸盖上烤～
最后，男票23岁生日快乐❤️
iPhone 拍摄于
2020-06-29 00:05:16
一、粉类材料（混合均匀）、面粉（无论什么面粉都可以做司康，但不要用高筋，避免起筋）、盐、泡打粉（不可替代，只有酵母的请去找酵母的菜谱，我这是泡打粉菜谱，回答不了酵母的问题）、细砂糖（这个糖量是不放配料（蔓越莓/巧克力/蓝莓等会增加甜度）的原味司康，且是甜口不需要配果酱吃的，所以糖度比较足，要加料或者不喜甜的，可根据个人口味减少）、二、液体材料（混合均匀）、淡奶油（可用牛奶替代）、鸡蛋（中等大小，鸡蛋太大会直接影响液体的多少，如果鸡蛋比较大请一定一定不要把液体一次性倒完）、香草精、三、必备材料、无盐黄油（冰）、四、其他添加材料（可要可不要）、如蔓越莓/高温巧克力豆等，根据个人口味选择
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