黑麦坚果软欧包 波兰种 中种法

波兰种液、高筋面粉、水、高糖快速酵母、主面团、高筋面粉、黑麦粉、高糖快速酵母、水、糖、黄油（如果喜欢更纯粹的口感，可不要）、混合坚果果料、蔓越莓干、碧更果、腰果、巴旦木、核桃仁等、表面装饰面粉、盐

综合评分 7.3

菠菜的臆想