不是很爱吃甜，糖量直接减半，多加了一点盐，味道出来有一点点咸蛋黄的感觉哈哈哈哈。
口感上，减少了淡奶油增加了牛奶，我觉得这个直接造成冰碴增多（因为含水量高了），不过也可能是我搅拌的问题～冻一晚之后有点难取需要稍微化一下，刚刚冻不久的口感倒是非常好。
总之是自己吃，所以没有很在意，下一次在调整就好啦～
非常感谢楼主的方子～给了一个可以参考的标准量和步骤～
口感上，减少了淡奶油增加了牛奶，我觉得这个直接造成冰碴增多（因为含水量高了），不过也可能是我搅拌的问题～冻一晚之后有点难取需要稍微化一下，刚刚冻不久的口感倒是非常好。
总之是自己吃，所以没有很在意，下一次在调整就好啦～
非常感谢楼主的方子～给了一个可以参考的标准量和步骤～
Android 拍摄于
2020-07-01 12:18:12
登录查看全部回应
