用料不复杂，可以再刷的方子。
大概Poolish放冰箱冷藏有水分流失。打面时又加了好多水。也可能习惯了做大水量的面团，干一点反而不适应。
风炉：175度，13分钟上色OK取出。烤得时候有种在烤披萨的错觉。
#烤100个面包# -013
大概Poolish放冰箱冷藏有水分流失。打面时又加了好多水。也可能习惯了做大水量的面团，干一点反而不适应。
风炉：175度，13分钟上色OK取出。烤得时候有种在烤披萨的错觉。
#烤100个面包# -013
Android 拍摄于
2020-07-01 13:59:13
登录查看全部回应
