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手撕蒸面包
仔仔妈18做的手撕蒸面包
仔仔妈18
做过
手撕蒸面包
#午餐•2020年7月2日#
面包蒸起来很好看,还没出锅就闻到香味了。先是按照方子只270克面粉,但是三个半鸡蛋实在是太多了,就加了面粉,所以最后应该差不多是300克面粉了。赶时间都没有整理圆就放进模具发酵了,还好成品看起来还不错😊。来总结一下,面包好香,甜度也还可以,但是一发应该是不够的,不够宣软,下次我要试试二次发酵再蒸。出膜了还是不怎么拉丝不知道为什么。抹蜂蜜再撒椰丝太好吃了
Android 拍摄
于 2020-07-02 22:01:54
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手撕蒸面包
鸡蛋
、
黄油(可用玉米油代替)
、
高筋面粉
、
细砂糖
、
酵母
、
另外再鸡蛋一个(蛋黄液刷面包用,蛋清加到面粉里)
、
蜂蜜和椰蓉(可不用)
综合评分
7.0
Lily-Gan
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