第一次烤桃酥，很好吃，感谢楼主的方子，接着考了3次，第二次，第三次减油了，不来裂，口感一样好，我觉得是我揉的太光滑的原因吧。#午餐•2020年7月4日# 我用的高筋面粉掺合的玉米淀粉
iPhone 拍摄于
2020-07-04 17:14:02
普通面粉（或低筋面粉）、蛋黄（一定是常温的蛋黄，冰箱冷藏的蛋黄化不开糖，会有颗粒）、白砂糖（或糖粉）、玉米油（80到120克之间，不喜欢吃油的少放）、小苏打（2克不能多，多了发苦）、泡打粉
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