像棉花般松软的牛奶吐司(17小时冷藏中种+汤种，蕴酿出浓浓的麦香奶香，组织更细腻拉丝，不易老化)
汤种:、高筋面粉、水、中种:、高筋面粉(我用的新良)、常温牛奶(冬用温奶)、耐高糖高活酵母粉、食盐、主面团、高筋面粉、鸡蛋(夏季冷藏)、白糖、耐高糖高活酵母粉、奶粉、食盐、软化黄油(无盐)
3 做过
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