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金陵大肉包的秘密
筒小甜做的金陵大肉包的秘密
筒小甜
做过
金陵大肉包的秘密
首先表白作者,这个方子太神仙了。不放任何酱可以做出来类似于叉烧包的味道。
再次,我还是听了作者的建议专门买了白兰地,就是张裕金奖的。确实是不能被代替的浓郁的香味。
好吃的原因是:肉馅是五花肉和瘦肉一比一自己剁的,葱油是小葱一点一点切碎炸的,面是手一下一下和的,你多用心,食物味道就有多好,手工的东西永远不能被机器替代。
再次感谢作者。
Android 拍摄
于 2020-07-06 19:37:14
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金陵大肉包的秘密
白兰地
、
前腿肉
、
五花肉
、
老抽
、
生抽
、
蚝油
、
葱姜末
、
白胡椒粉
、
色拉油
、
面粉
、
酵母
、
30度温水
、
无铝泡打粉
、
糖(加面粉中)
、
糖(加肉馅)
综合评分
8.4
我有两个大眼睛
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