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直播100个吐司13:100%中种吐司~冷藏发酵(直接法与中种法换算)
钟尹做的直播100个吐司13:100%中种吐司~冷藏发酵(直接法与中种法换算)
钟尹
做过
直播100个吐司13:100%中种吐司~冷藏发酵(直接法与中种法换算)
百分百中种交作业📝不带馅的放了蛋白,后操作的2发完没有带馅的高,但烤制出来的确验证了老师讲得会有爆发力。带豆沙出模具后塌陷是什么问题?🙏谢谢老师每次都及时批改作业。
iPhone 拍摄
于 2020-07-07 12:55:11
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直播100个吐司13:100%中种吐司~冷藏发酵(直接法与中种法换算)
中种面团
、
吐司粉
、
牛奶
、
蛋白
、
淡奶油
、
酵母
、
盐
、
主面团
、
糖
、
盐
、
奶粉
、
黄油
综合评分
8.8
Relen123
7 赞
1 回应
Relen123
2020-07-07 |
回复
塌陷问题我可介绍过,去抖音看看我的视频😀
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