下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
9.9
白菜
8.6
羊排
8.3
菠菜
7.6
韭菜
7.6
山药
7.4
萝卜
7.3
西兰花
7.1
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
面包
直播100个吐司13:100%中种吐司～冷藏发酵（直接法与中种法换算）
钟尹做的直播100个吐司13:100%中种吐司～冷藏发酵（直接法与中种法换算）
钟尹
做过
直播100个吐司13:100%中种吐司～冷藏发酵（直接法与中种法换算）
百分百中种交作业📝不带馅的放了蛋白，后操作的2发完没有带馅的高，但烤制出来的确验证了老师讲得会有爆发力。带豆沙出模具后塌陷是什么问题？🙏谢谢老师每次都及时批改作业。
iPhone 拍摄
于 2020-07-07 12:55:11
赞
直播100个吐司13:100%中种吐司～冷藏发酵（直接法与中种法换算）
中种面团
、
吐司粉
、
牛奶
、
蛋白
、
淡奶油
、
酵母
、
盐
、
主面团
、
糖
、
盐
、
奶粉
、
黄油
综合评分
8.8
Relen123
7 赞
1 回应
登录查看全部回应
钟尹的厨房
2
关注
|
16
作品
关注
钟尹的其他作品
全部
