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只需冷藏的免揉吐司
秋水参茸做的只需冷藏的免揉吐司
秋水参茸
做过
只需冷藏的免揉吐司
除黄油外的材料全部成团，冷藏一个小时再把软化的黄油揉进去(黄油会阻碍面筋形成)，然后冷藏一晚拿出来排气整形二发至满模，180度40分钟。高粉只用了280克，60%含水量，很拉丝很柔软，喜欢方形的可以发酵到8分满加盖烤
Android 拍摄
于 2020-07-10 12:42:35
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只需冷藏的免揉吐司
高筋面粉
、
砂糖
、
盐
、
黄油
、
酵母
、
温水
、
牛奶
、
鸡蛋
、
吐司盒
、
厚食品袋
综合评分
7.8
（七天内
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小学生1245
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