红米脆皮肠粉

内馅、虾去壳去头去虾线，取虾肉250克、盐2克、糖2克、白胡椒粉2克、蛋清1个、玉米淀粉2克、香芹末适量、红米肠粉、红曲粉1—2克、红米肠粉专用粉100克、水250克、酱汁、蒸鱼豉油3勺、白开水2勺、细砂糖1勺、特殊说明： 这个配方做了6条肠粉，蒸肠粉的盘子我用的是八寸圆盘

综合评分 9.1

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