下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
猪油
10.0
丝瓜
9.9
秋葵
9.8
冬瓜
9.5
藕
7.4
紫薯
7.4
茄子
6.4
鸡肉
6.3
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
作品
咕咕Charlotte做的2020年07月11日
咕咕Charlotte
分享作品
2020年07月11日
今天的两款豆都是来自哥斯达黎加的卡杜拉Cattura。左边的是厌氧发酵处理,右边是水洗的。两种都是20g豆300毫升水用Chemex自家滤纸冲泡。
Anaerobic Fermentation 厌氧发酵:第一次喝这种处理方法的豆。热的时候闻起来有种莫名的豆腐乳??卤肉?🤪风味。热的时候酸度比较低,放凉一点可以略略尝到一点樱桃味儿。
Washed 水洗:一贯的小清新风味。酸度明亮适中,有包装上写的柠檬前味和太妃糖的回甜。
咖啡风味跟葡萄酒一样是一门玄学啊。🙈
#手冲咖啡#
iPhone 拍摄
于 2020-07-11 10:06:43
赞
17 赞
更多
2 回应
二条马润
新加坡 | 2020-07-12 |
回复
越来越专业了!真好奇那个厌氧的味道😍
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
咕咕Charlotte的厨房
5
关注
|
40
作品
关注
咕咕Charlotte的其他作品
全部