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大米发糕
仨娃滴卡做的大米发糕
仨娃滴卡
做过
大米发糕
不太会发酵,就是按照po主说的,所有材料放一起搅拌,锅里烧水,稍微有点开关火,迷糊放上面,盖了个硅胶盖,也就有几分钟的样子,看着有泡,就拿出来搅拌,然后分装,再放到锅里,盖上锅盖,二次醒发15分钟(po主说二次醒发很重要,所以严格按照时间来的)就是图一的样子了。开火蒸15分钟,就好了,没有发很高,但是味道不错。就是蒸好后中间有点踏。
#晚餐•2020年7月11日#
iPhone 拍摄
于 2020-07-11 18:10:39
赞
大米发糕
粘米粉
、
水
、
酵母粉
、
糖
综合评分
7.2
Happy__Lucy
8 赞
1 回应
爱吃爱捣腾的小白
宁波 | 2020-07-14 |
回复
你是说你发酵之前就放锅里烧开水了?酵母都烫死了,就发不起来了吖
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