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【吐司练习】波兰种+汤种的一次发酵玉米油白吐司
狸花猫猫做的【吐司练习】波兰种+汤种的一次发酵玉米油白吐司
狸花猫猫
做过
【吐司练习】波兰种+汤种的一次发酵玉米油白吐司
#早餐•2020年7月12日#
冷藏中种法冷藏了一夜的中种！！！厨师机打面时间要减！！！容易打过！！！！
主面团配方另加了20克大麦若叶粉，青汁吐司完成
虽然没有加鸡蛋，但是中种的爆发力也很厉害
Android 拍摄
于 2020-07-11 22:18:37
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【吐司练习】波兰种+汤种的一次发酵玉米油白吐司
汤种：
、
新良高筋
、
玉米淀粉
、
牛奶
、
波兰种：
、
新良高筋
、
水
、
酵母
、
主面团：
、
新良高筋
、
奶粉
、
酵母
、
糖
、
盐
、
牛奶+鸡蛋1只
、
蜂蜜
、
玉米油
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做过
狸花猫猫
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