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柠檬小戚风杯
kuramakurama做的柠檬小戚风杯
kuramakurama
做过
柠檬小戚风杯
#早餐•2020年7月12日#
double了两次,第一次没烤定型的十分钟导致缩得有点厉害颜色也有点白,第二次按标准时间烤的并且double后的材料中加了三克盐。两次柠檬汁的量都按原方,这个方子味道还是比较平衡的。方子有个对新手很重要的点,第二步和第四步的时候在拌入低筋粉和蛋黄时都要用之字型手法,不能直接画圈圈,为的是不要使低筋粉起筋。
iPhone 拍摄
于 2020-07-12 07:26:14
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柠檬小戚风杯
鸡蛋
、
低筋面粉
、
柠檬汁
、
细砂糖
、
水
、
食用油
综合评分
7.5
鱼鱼手工坊
14 赞
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