二刷 因为实在太好吃了
之前第一次蛋糕底做的巧克力味道的 突发奇想这次做了抹茶海绵蛋糕 根据第一次做的经验 方子给的海绵蛋糕配方量还是有些大 会有剩余 为了不浪费自己做了减量 所有材料减半 然后用蛋糕分切器分出蛋糕底后 剩下的正好可以撒满整个蛋糕
我做的是6寸 关于马斯卡彭慕斯层感觉按原方给的量会有点少 所以自己加了量 感觉刚刚好 在此记录一下:马斯卡彭芝士80g 淡奶油186g 朗姆酒7g 糖40g 水33g 蛋黄27g 吉利丁4g
之前第一次蛋糕底做的巧克力味道的 突发奇想这次做了抹茶海绵蛋糕 根据第一次做的经验 方子给的海绵蛋糕配方量还是有些大 会有剩余 为了不浪费自己做了减量 所有材料减半 然后用蛋糕分切器分出蛋糕底后 剩下的正好可以撒满整个蛋糕
我做的是6寸 关于马斯卡彭慕斯层感觉按原方给的量会有点少 所以自己加了量 感觉刚刚好 在此记录一下:马斯卡彭芝士80g 淡奶油186g 朗姆酒7g 糖40g 水33g 蛋黄27g 吉利丁4g
Android 拍摄于
2020-07-13 00:09:24
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