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波兰种全麦吐司（40%全麦）
妈宝岚做的波兰种全麦吐司（40%全麦）
妈宝岚
做过
波兰种全麦吐司（40%全麦）
#吐司100个练习#
t150全麦粉先锋高筋粉
波兰种前天晚上十一点多做好决冰箱冷藏，昨天没空做晚上试着放冷冻保存，浸泡的全麦粉也是，今天下午三点开始做，蛋液30克。
打面速度和时间也是参照方子里的，153度18分钟148度6分钟，有点点缩腰。组织可以，挺满意的。No93.94
iPhone 拍摄
于 2020-07-13 23:10:16
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波兰种全麦吐司（40%全麦）
高粉
、
水
、
干酵母
、
全麦粉
、
水
、
高粉
、
糖
、
盐
、
蛋液
、
干酵母
、
黄油
综合评分
8.6
天然气小姐—Ariel
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