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蛋糕
原味古早蛋糕-6寸
海豚3380做的原味古早蛋糕-6寸
海豚3380
做过
原味古早蛋糕-6寸
自学烘焙已有一年多了，蛋糕总是做不好，今天初探古早味，结果还是不如意。严格按配方和步骤操作，锡纸包了三层，还专门学了油纸的裁剪，烤箱设定为140℃60分钟，入炉后能看到蛋糕的膨胀，时间快到时发现回缩了，出炉后表面有褶皱，味道甜中有带咸，我只放了30克糖，因此咸味明显，下次盐也要减量。请问褶皱是什么原因？
Android 拍摄
于 2020-07-14 18:11:19
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原味古早蛋糕-6寸
鸡蛋
、
牛奶
、
玉米油
、
细砂糖
、
白醋或柠檬汁
、
咸盐
、
低筋面粉
综合评分
8.1
塔西小厨娘
8 赞
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