下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
猪油
10.0
秋葵
9.2
冬瓜
8.8
丝瓜
8.6
紫薯
8.3
藕
7.9
芋头
6.8
牛腩
6.3
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
面包
商业商用拉丝吐司面包
常熟一克奶油烘焙做的商业商用拉丝吐司面包
常熟一克奶油烘焙
做过
商业商用拉丝吐司面包
假配方，油只放了一半，就已经湿的不成团了，浪费我材料，没放油的时候都已经差不多了
Android 拍摄
于 2020-07-16 12:02:10
赞
商业商用拉丝吐司面包
高筋面粉
、
鸡蛋
、
改良剂
、
糖
、
水
、
酵母
、
吉士粉
、
牛奶
、
盐
、
酥油
、
以上是大概三盒的450克的吐司用量，大家可以自行按照百分百调整用量
综合评分
7.3
商用面包甜品制作0失误
4 赞
2 回应
袁来有你
2021-12-08 |
回复
人家都能做好，自己做不好应该找自己的原因，作者把自己的成功配方告诉给大家，应该感谢人家才是，还说假配方
袁来有你
2021-12-08 |
回复
估计你的面筋还没打出来，就放油，油保持常温状态就好了，不要加热，进面团会变稀。而且进面团后要打一会。不排除有的面吸水或不吸水。做美食不能完全看配方克数，你要结合材料、温度等因素。要用感觉去判断。再试试呗，祝你成功。我做面包也是这么总结的
你需要
登录
才能回应， 还没有帐号？
注册一个
常熟一克奶油烘焙的厨房
0
关注
|
19
作品
关注
常熟一克奶油烘焙的其他作品
全部
袁来有你 2021-12-08 | 回复人家都能做好，自己做不好应该找自己的原因，作者把自己的成功配方告诉给大家，应该感谢人家才是，还说假配方
袁来有你 2021-12-08 | 回复估计你的面筋还没打出来，就放油，油保持常温状态就好了，不要加热，进面团会变稀。而且进面团后要打一会。不排除有的面吸水或不吸水。做美食不能完全看配方克数，你要结合材料、温度等因素。要用感觉去判断。再试试呗，祝你成功。我做面包也是这么总结的
