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面包
比棉花还柔软的中种北海道吐司
Zyy_zoe做的比棉花还柔软的中种北海道吐司
Zyy_zoe
做过
比棉花还柔软的中种北海道吐司
新手小白的第二个吐司
减糖至27g,黄油减了10g,其余都按方子来。总算是成功了,虽然没有长很高,不过上色是我喜欢的。
不爱吃甜,这个糖量我个人觉得正好,能更多尝出吐司本身的香味。
方子很好嗷!把面团从厨师机揉面缸里拿出来的时候就感觉到了成功的气息🌚毕竟做的第一个吐司的面团让我怀疑人生。就是手套膜还是没琢磨透,多撸面包多练手吧👌
iPhone 拍摄
于 2020-07-17 22:05:07
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比棉花还柔软的中种北海道吐司
高筋面粉
、
耐高糖干酵母
、
蛋白
、
牛奶
、
高筋面粉
、
奶粉
、
细砂糖
、
耐高糖干酵母
、
盐
、
淡奶油
、
无盐黄油
综合评分
9.1
(七天内
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麦田初语
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