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直播100个吐司9:基础款抹茶黑芝麻吐司~整形方法
畅游Chang做的直播100个吐司9:基础款抹茶黑芝麻吐司~整形方法
畅游Chang
做过
直播100个吐司9:基础款抹茶黑芝麻吐司~整形方法
第一次用到真正的抹茶粉,颜色不错。不过黑芝麻馅料涂抹位置太小导致切开不漂亮,还有包起的时用力不对,导致烘烤出来像个玉枕两边高,中间低😭😂😆😍😘💪✌️
Android 拍摄
于 2020-07-18 03:46:18
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直播100个吐司9:基础款抹茶黑芝麻吐司~整形方法
主面团👇
、
吐司粉
、
若竹
、
盐
、
糖
、
干酵母
、
牛奶
、
蛋液
、
黄油
、
抹馅👇
、
软化黄油
、
糖粉
、
蛋液
、
熟黑芝麻
4
做过
Relen123
6 赞
6 回应
Relen123
2020-07-18 |
回复
很棒👍玉枕的原因1,内馅涂抹不均匀,集中在中间,所以发酵膨升的时候中间比两边逊一些;2,擀卷的太宽,建议四周距离1cm,这样发酵时不是先往上,而是先往周边膨胀,会让玉枕平一些😀
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