看到厨友做了酱黄瓜,来了食欲,马上做!
但是一一我稍微改了一下。
1.准备黄瓜,胡萝卜,圆葱,洗静,切成块,放盐腌制6小时以上,将腌出的水倒出。
2.木耳泡发,洗净切碎。
3. 葱 ,姜,蒜,青椒洗净去皮改刀。川椒切段。
4.准备生抽、老抽、醋、耗油、白糖、蜂蜜盐勾兑成料汁。(以上用量根据自己的经验及口味添加,盐不放过量即可。)
5.油锅烧热,放入花椒,葱炒出香味,加入葱姜蒜和青椒煸炒,再加入勾兑好的料汁文火烧开,倒入容器晾凉备用。
6把腌好的黄瓜胡萝卜和圆葱控净水份,将冷却的酱料汁倒入,拌匀即可食用。
#晚餐•2020年7月20日# ☞ 以上制作过程是以做家常菜的平常心态制做,对于量的多少灵活添加,根据自己的口味掌握即可。所以在介绍的文字当中没有出现各种食材的数据。☜