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日式
日式の盐可颂·盐面包..
一箸做的日式の盐可颂·盐面包..
一箸
做过
日式の盐可颂·盐面包..
用硬红高筋面粉50g代替了T55的部分面粉,因为家里没有t55…剩下的低筋面粉代替了。做出来很有嚼劲,不过外壳还是达不到想要的韧脆感,可能需要蒸汽帮忙?下次试试别的方子~
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于 2020-07-21 09:48:08
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日式の盐可颂·盐面包..
高筋粉
、
T55
、
奶粉
、
糖
、
全蛋液
、
老面
、
水
、
盐
、
无盐黄油(揉进面团里的)
、
有盐黄油(包裹面团里的)
、
鲜酵母
综合评分
8.6
本宫待你不薄啊
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