我做过很多次牛轧糖，雪花酥，之前都是用棉花糖做的，真的成本是挺高的，而且糖度也不好调节。这是第一次用熬糖的方法做。对，在这大夏天季节，就是想挑战自己。做法对我来讲太简单，就是这天气真的会很虐，不过空调房里操作也无妨。表白这个方子。可能我压的比较厚，所以也没有满一盘。过两天还要做其他口味的，还有雪花酥一并做起来。不过我不喜甜，可能会减糖
iPhone 拍摄于
2020-07-21 13:23:05
㊙️（台湾配方）多口味可自由切换熬糖牛轧糖——椰风芒果牛轧糖
水怡或麦芽糖、白砂糖、盐、水（可换椰汁）、黄油（可换椰子油）、奶粉、蛋白（选大的鸡蛋）、蛋白用糖、参考果仁：、原方、本方
综合评分 8.6
登录查看全部回应
