橙子巧克力饼干
食材:
橙子1个
白糖40克
黄油60克
全蛋液40克
低筋面粉110克
奶粉10克
泡打粉3克
朗姆酒10克
巧克力适量
做法:
1、橙子切薄片，放入奶锅中，加入20克白糖,10克朗姆酒，开小火，把橙子片煮软就夹出晾凉,用厨房纸吸干水分备用。
2、黄油软化后加入40克蛋液和20克白糖搅打至融合，黄油发白。
3、筛入低筋面粉、泡打粉、奶粉翻拌均匀成团。
4、面团分成30克一个小球，按压成饼状，放上煮好的橙子片。
5、把烤箱提前预热170度5分钟，再放入小饼，烤20分钟，烤好取出放凉。
6、巧克力隔水融化，把烤好的饼干蘸上一层巧克力，撒上一些柠檬皮就搞定啦!
橙子要切薄一些，煮橙子时，放.上朗姆酒可以使橙子味更香浓。 #卡亿烤箱#