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食之味
Zz_曉嵐做的食之味
Zz_曉嵐
做过
食之味
“其实配方不重要，重要的是操作手法！”这句话是原先在哪位大厨上看到的，不太记得了！今天特别明白，这句话的实践意义！
………………………
纯植物油植入：水油皮与油酥
自然室温33摄氏度，照样烫面法的油皮，室温下松弛、制作，成型.
成品很满意，表皮酥脆(面胚约31g/个，内馅30g/个)清爽不腻口！……极为适合这样的暑天😎
出炉成品：58g/个.
🙏🏻🌹🌹🌹🌹🌹🌹
19天
#绿豆饼#
#绿豆酥#
iPhone 拍摄
于 2020-07-21 18:57:46
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食之味
爱心、耐心、恒心
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做过
Zz_曉嵐
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