人生第二次做面包，还是没有做出经验😂😂😂配方很简单，厨师机一直没磨合好，还是不知道怎样能出手套膜……最后3挡用了40分钟，感觉出筋的面团快散了😅赶紧现场查资料，感觉是搅打太久都快到断裂阶段了😅😅看来就算用厨师机也要随时盯着，不能就放着去干别的了………赶紧停止揉面……还好还好……整形之后不算太糟糕😅一次发酵了快1个小时吧。然后开始卷，我还没擀面杖，用的塑料瓶擀开的😓二次发酵还是用的上次做椰蓉面包的方法，我没买到吐司盒，用的这边的我之前做蛋糕的方形模具……感觉二次发酵就用了30多分钟？可能盒子不够高吧，差不多7.8分满的样子拿出来停止发酵，开始预热烤箱到175度，然后放在最下层烤了43分钟，第15分钟的时候盖锡纸很关键，出来颜色够深了😂趁热切了一块吃，里面好软好软，但是还不到拉丝的效果，表面和侧面有点点硬，可能不是吐司专用模具的关系～整体来说还行，不算失败，但是还有很大进步空间～～希望下次和我的厨师机磨合好一点~另外这个方子无油，我加的代糖，好健康！不怕胖！