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日式
日式生吐司
桢果儿做的日式生吐司
桢果儿
做过
日式生吐司
也是第一次冷藏发酵，平常基本用直接法或常温中种，没有后加水，用的普通面粉吸水不行 ，因为有高筋粉了，冷藏出来的面团真是柔软。
#早餐•2020年7月23日#
Android 拍摄
于 2020-07-23 11:41:49
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日式生吐司
汤种：
、
山茶花高筋面粉
、
水
、
主面团：
、
山茶花高筋面粉
、
海盐
、
砂糖
、
淡奶油
、
鲜酵母
、
水
、
炼乳
、
黄油
、
后加水
综合评分
8.6
（七天内
4
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面包职人大喵
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