我用的新良面包粉，水改为了牛奶，鸡蛋的克数增加了，混在一起称的，鸡蛋+牛奶的总克数与方子一样～粘是挺粘的，但是后期整形加了点干粉还可以 就是每次做的样子不美，克数改为78G一个了 哈哈哈 大汉堡胚
iPhone 拍摄于
2020-07-23 13:06:15
水 80克 高筋面粉 80克 干酵母 1克、高筋面粉 250克 细砂糖 35克 盐 5克 耐高糖酵母 3克 奶粉 8克 全蛋液 25克 水 129克 黄油 28克
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