说实话，这是我人生第一次烤出满意的厚卷！

并不是说它已经多完美，而是因为自从换了风炉对于做蛋糕类东西我真的是不敢尝试，因为失败概率太高了，加上之前烤蛋糕卷涨发高度不够，今天涨的高度还不错（这次打发蛋白状态好很多），所以难得有这高度我觉得很满足，算是自己de一个进步呢😄～～这里真的非常非常感谢美丽老师

由于酸奶油还没到，所以直接用等量奶油来代替先做一次，夹馅是用骑士奶油250g＋18g糖甜度对我来说是刚好de。 （ps：骑士奶油第一次用口感是接近铁塔的所以我喜欢，but这次买的两支奶油都有假性打发状态感觉好浪费💰）

操作步骤要多看看老师的视频，卷这方面还是做的不够好，这次因为室温高，所以奶油打好后很快就稀稀状态所以擀卷时候也比较麻烦 and 我本来卷卷方面缺乏操练经验  

冷藏两个小时，开吃！
哇～蛋糕底63g糖＋2g盐甜咸度都刚刚好de💯
这次做的不好，下次继续加油💪