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烤箱
直播100个吐司15:双种“生”吐司～中种汤种
钟尹做的直播100个吐司15:双种“生”吐司～中种汤种
钟尹
做过
直播100个吐司15:双种“生”吐司～中种汤种
中种冷藏发酵17小时，有酸味是不是发酵过度了？烤好内部组织类似发糕，蜂巢状。
iPhone 拍摄
于 2020-07-24 21:58:49
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直播100个吐司15:双种“生”吐司～中种汤种
65度汤种
、
高粉
、
水
、
70%中种面团
、
吐司粉
、
酵母
、
淡奶油
、
牛奶
、
炼乳
、
主面团
、
吐司粉
、
糖
、
盐
、
酵母
、
牛奶
、
黄油
综合评分
8.9
Relen123
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