晶莹剔透冰凌花
分享作品 2020年07月25日
面团:
高筋面粉300克
奶粉20克
鸡蛋液20克
牛奶100毫升
酵母3克
白砂糖50克
盐2克
奶酥:
蛋液20克
椰蓉20克
无盐黄油20克
奶粉20克
具体做法:
1,将面团用料除盐、黄油、酵母,搅拌均匀至扩展阶段后，假如盐、酵母和黄油，搅拌至完全阶段(手套膜)进行发酵2倍大
2，把发好面团排气，分割9等分，松弛15分钟，把奶酥馅包好放烤盘进行二次发酵
3,预热烤箱上下180度，放入烤20分钟
高筋面粉300克
奶粉20克
鸡蛋液20克
牛奶100毫升
酵母3克
白砂糖50克
盐2克
奶酥:
蛋液20克
椰蓉20克
无盐黄油20克
奶粉20克
具体做法:
1,将面团用料除盐、黄油、酵母,搅拌均匀至扩展阶段后，假如盐、酵母和黄油，搅拌至完全阶段(手套膜)进行发酵2倍大
2，把发好面团排气，分割9等分，松弛15分钟，把奶酥馅包好放烤盘进行二次发酵
3,预热烤箱上下180度，放入烤20分钟
Android 拍摄于
2020-07-25 13:27:11
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