#晚餐•2020年7月25日# 第一次做菠萝包感觉还是比较成功的，只是加了汤种的面团怎么都揉不到老师那么干净，最后还是很粘手，造型的时候只能上手粉。感觉这个老师方子很像外面买的菠萝包，很正中。
iPhone 拍摄于
2020-07-25 20:51:44
汤种，高筋面粉15克、水75毫升、面团，高筋面粉300克、牛奶130毫升、白糖30克、盐2克、酵母4克、蛋液40克、无盐黄油30克、皮料、低筋面粉90克、糖30克、蛋黄液18克、奶粉10克、泡打粉1克2、苏打粉（也叫小苏打）1克、无盐黄油40克
综合评分 8.6
登录查看全部回应
