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切咧苏做的2020年07月25日
切咧苏
分享作品 2020年07月25日
进烤箱前未腌制,解冻吸干表面水分,第一道工序锡纸包裹烤制195度80分钟,结束后揭开锡纸,倒掉烤出来的油,撒海盐黑胡椒碎和孜然,200度复烤5分钟,出炉。第一道锡纸烤制保持了肉中的水分使口感软嫩,第二道使表面焦香,好食材是关键,即使不腌制也不会有肉腥味#晚餐•2020年7月25日#
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于 2020-07-25 21:36:21
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