第三次做司康了，这次真的成功了（吧
这次参考了其他方子的办法，用搅拌机（料理机）混合面粉、黄油和液体，两次，每次打十秒，效果很满意！
整理好面块，第一次切表面很平整，切完第二次聚拢再切，没有揉，表面就很分裂（😶
烤好吃了两个，第一口很酥，再咬一口就是软软的内部，味觉和嗅觉双重享受~
nice！
这次参考了其他方子的办法，用搅拌机（料理机）混合面粉、黄油和液体，两次，每次打十秒，效果很满意！
整理好面块，第一次切表面很平整，切完第二次聚拢再切，没有揉，表面就很分裂（😶
烤好吃了两个，第一口很酥，再咬一口就是软软的内部，味觉和嗅觉双重享受~
nice！
Android 拍摄于
2020-07-25 21:45:30
一、粉类材料（混合均匀）、面粉（无论什么面粉都可以做司康，但不要用高筋，避免起筋）、盐、泡打粉（不可替代，只有酵母的请去找酵母的菜谱，我这是泡打粉菜谱，回答不了酵母的问题）、细砂糖（这个糖量是不放配料（蔓越莓/巧克力/蓝莓等会增加甜度）的原味司康，且是甜口不需要配果酱吃的，所以糖度比较足，要加料或者不喜甜的，可根据个人口味减少）、二、液体材料（混合均匀）、淡奶油（可用牛奶替代）、鸡蛋（中等大小，鸡蛋太大会直接影响液体的多少，如果鸡蛋比较大请一定一定不要把液体一次性倒完）、香草精、三、必备材料、无盐黄油（冰）、四、其他添加材料（可要可不要）、如蔓越莓/高温巧克力豆等，根据个人口味选择
综合评分 8.9 （七天内 25 人做过）
登录查看全部回应
